かれいに含まれている成分とその特徴
かれいの特徴について説明していきます。かれいは数十種類ほどある種類が豊富な魚であることで有名です。北海道や瀬戸内海などで漁獲量が多いマガレイは最大50センチまで大きくなる魚であり、底生動物を食べて生息しております。調理方法としては刺身、煮付などに調理されて食べられております。
子持ちのマガレイは煮付けで食べられております。またマガレイの他にもマコガレイは北海道の南部から大分県などで生息しており、体長は45センチから50センチまで成長します。またかれいの煮付けは生姜やねぎなどで風味がつきますので、ねぎ好きにはたまらない料理です。かれいは2002年度に浜田漁港で一番多く漁獲されております。また養殖も一部の種類で行われております。
子持ちのマガレイは煮付けで食べられております。またマガレイの他にもマコガレイは北海道の南部から大分県などで生息しており、体長は45センチから50センチまで成長します。またかれいの煮付けは生姜やねぎなどで風味がつきますので、ねぎ好きにはたまらない料理です。かれいは2002年度に浜田漁港で一番多く漁獲されております。また養殖も一部の種類で行われております。
