マダイに含まれている成分とその特徴


マダイに含まれている成分とその特徴

マダイの特徴について説明していきます。マダイは全長120センチまで大きくなる魚であり、主に一般的に流通している大きさは30センチから70センチ程度のものです。また天然ものと養殖ものに分かれており、天然ものは高額で流通していることが多いです。また釣り魚としても人気であり、主に冬前の秋にマダイの釣りが行われることが多いです。

冬を越すのにたくさん脂肪がついておりますので、冬前のマダイは美味しいと言われております。釣り方法としてはルアーで釣れますので、たくさんの釣り愛好家に釣られております。またことわざでも鯛の言葉が使われます。また日本以外では一般大衆魚として食べられることもあります。また養殖もされておりますので、天然物よりも安く購入することができます。


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※ 出典:H・Bフーズマーケティング便覧2006〜2023 機能志向食品編 《DHA・EPA成分カテゴリー内シェア※2015年〜2021年売上金額(確定)、及び、DHA、EPA成分カテゴリー内合算シェア※2004年〜2014年売上金額(確定)》 (株)富士経済


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前向きで聡明な毎日に欠かせない成分として注目されているARA(アラキドン酸)、DHA(ドコサヘキサエン酸)、EPA(エイコサペンタエン)酸の3つ の成分が含まれて、健康的な毎日をサポートしてくれます。
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DHAとEPAの違い

DHAとEPAの違いとして大きいのは、EPAはイキイキとした毎日を、DHAは考える力をサポートしてくれます。DHAが豊富に含まれている魚として有名なのがマグロ、EPAが豊富に含まれている魚として有名なのがイワシです。

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