ブリに含まれている成分とその特徴

ブリの特徴について説明していきます。ブリの特徴として全長1メートル、体重8キロ程のサイズが通常であり、多くの方に食べられている魚でありますが、実は肉食性の魚であり、小魚を食べたり甲殻類なども捕食する魚でもあるのです。ブリが卵を産む時期としては4月から5月頃に九州近海で卵を産むと言われております。また旬は12月に脂が乗って美味しい時期とも言われております。

また面白い事に大きさによってブリの呼び方が変わる出世魚であり、関東では稚魚のサイズの時はモジャコと呼ばれ80センチ以上ではブリと呼ばれます。因みに80センチ以上のサイズでは関東や関西でも同じくブリと呼ばれます。日本で最も漁獲量を誇るのが鳥取県であり、18000トン程度年間漁獲されております。また漁獲方法では様々な方法があり、一本釣りと廷縄、定置縄など色々ありあります。また養殖技術も発達しており、天然物に値段が追いつくまでになっております。ブリの脂肪酸の種類として多価不飽和脂肪酸を3.7g含まれております。

サントリーDHA＆EPA+セサミンEX

特徴 DHA・EPA・セサミン豊富

価格	5,940円(税込/1回お届け)	主成分①	DHA＆EPA
主成分②	セサミン	主成分③	オリザプラス
主成分④	ビタミンE	主成分⑤	DPA

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※出典：H・Bフーズマーケティング便覧2006～2022 機能志向食品編《DHA・EPA成分カテゴリー内シェア※2015年～2020年売上金額（確定）、及び、DHA、EPA成分カテゴリー内合算シェア※2004年～2014
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